Erreichen Sie Ihre Ziele mit über 750 Personal Trainern — Deutschlandweit!
als Personal Trainer einloggen
Personalfitness

Back to the Roots: Steinzeiternährung

von Personal Trainer Cecil Egwuatu, Hamburg

Es rast unbemerkt eine Epidemie auf uns zu mit einem Ausmaß, das alle anderen Krankheiten in den Schatten stellt! Die Rede ist von unseren Zivilisationskrankheiten: Bluthochdruck, erhöhte Blutfettwerte, erhöhter Blutzucker, erhöhte Insulinkonzentrationen, Glukose-Intoleranz, Diabetes, schlechte Cholesterinwerte und daraus resultieren immer mehr Herzinfarkte, Schlaganfälle etc. Wie kommen diese Krankheiten zustande?

Hatte die Menschheit schon immer mit diesen Krankheiten zu kämpfen? Um dieser Frage nachzugehen wollen wir uns ein wenig in die Evolutionsgeschichte des Menschen zurückversetzen.

Unsere Gene
Wir leben mit unseren "Steinzeitgenen" im Jahr 2005. Unsere Gene haben sich in den letzten 2,5 Millionen Jahren nur zu maximal 1 % verändert. Also ist es sehr wichtig für uns zu erfahren, wie wir als Mensch "artgerecht" leben können. Damals als Jäger und Sammler hatten wir noch stählerne harte Muskeln, starke stabile Knochen, gesunde Zähne und ein gutes Herz-Kreislauf-System. Zivilisationskrankheiten, die uns heute zu schaffen machen, waren nicht bekannt. Wir ernährten uns hauptsächlich von tierischem Fleisch samt Eingeweiden, Gehirn, Knochenmark, Leber etc. das reich an hochwertigen Proteinen und lebenswichtigen Fetten war. Als "Beilage" hatten wir nur ein paar Kohlenhydratquellen wie z.B. wilde Beeren, Pilze und Nüsse (geringer KH Anteil). Man geht heute von einer damaligen Nährstoffverteilung von 55% Fett, 30% Protein und 15% Kohlenhydraten aus.

Ackerbau
Erst mit dem Acker- und Getreideanbau vor 10.000 Jahren kamen Kohlenhydrate in großen Mengen in unserer Nahrung vor. Die Menschen konnten nun sesshaft werden und brauchten nicht mehr umherziehen auf der Suche nach neuen Erbeutungen. Somit war es kulturell gesehen ein sehr bedeutender Schritt. Nur leider kamen mit dem neuen übermäßigen Verzehr von Kohlenhydraten die verschiedenen Krankheitsbilder auf uns zu. Wir wurden immer kleiner, bekamen schwächere Knochen, unsere Muskeln fingen an zu schrumpfen, die Zähne wurden immer schlechter und die ersten Herz-Kreislaufprobleme waren zu erkennen, wie man z.B. an den alten mumifizierten Ägyptern herrausfand.

Schlussfolgerung
Zurück zu unserer "artgerechten Haltung"! Viel Bewegung: als Jäger und Sammler legten wir täglich 15 km Fußweg zur Nahrungsbeschaffung zurück!

Artgerechte Ernährung: Kohlenhydrate wenn möglich nur durch Obst und Gemüse aufnehmen, davon sollten es aber mindestens 5 Portionen täglich sein. Ansonsten, Fisch, Fleisch, Nüsse, Eier, Salat, Käse, Milchprodukte, Rapsöl, Olivenöl, Leinöl (kalt), Leinsamen. Um das wichtige Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis zu verbessern sollten Sie lieber Maiskeimöl, Sonnenblumenöl und Distelöl im Kaufhausregal stehen lassen.

Langzeitstudie?
Zu den gesündesten Völkern gehören die Eskimos und Stämme in Teilen von Afrika, wo Herzinfarkte oder Schlaganfälle so gut wie nie vorkommen. Warum, können Sie jetzt wahrscheinlich selbst erahnen oder? Gutes Fett und hochwertiges Protein! Kohlenhydrate nur als Beilage!

Quellen: Nicolai Worm, Ein Mammut auf den Teller

Text: Cecil Egwuatu, Personal Trainer und freier Autor für PersonalFitness.de
Foto: iStock

Cecil Egwuatu
Autor
Cecil Egwuatu
Ort
Hamburg
Cecil Egwuatu ist ehemaliger Profi-Basketballspieler, Personaltrainer verschiedener Fitnessclubs, besitzt ein eigenes PT-Studio in HH und ist als Dozent von Ernährungsseminaren tätig. Die Erfolge [...]
mehr Infos zum Trainer
>
Diäten: Fett zu Unrecht auf der Anklagebank der Dickmacher
Diäten

Fett zu Unrecht auf der Anklagebank der Dickmacher

von Cecil Egwuatu
In der heutigen Zeit achten wir stets darauf möglichst fettarm und "gesund" zu essen. Überall wird das Fett als "böse" abgestempelt und die Kohlenhydrate wer [...]
Aktuell zum Thema Ernährung
Mineralwasser: Reine Geschmacksache? Mineralwasser

Reine Geschmacksache?

von Katrin Sahm
Mineralwasser ist in aller Munde – mal mit, mal ohne Kohlensäure, preiswert und teuer. Da fällt die Auswahl nicht leicht und oft liegt die Entscheidung zwischen Geldbeutel und Geschmack. Doch was ist mit den Inhaltsstoffen? Hier erfahre [...]
Gesunde Getränke: Erste Trink-Hilfe: Die besten Durstlöscher bei Hitze Gesunde Getränke

Erste Trink-Hilfe: Die besten Durstlöscher bei Hitze

von Maike Canzler
Himmel, ist das eine Affenhitze! Wenn uns im Sommer der Schweiß auf der Stirn steht, dann heißt es trinken, trinken, trinken: die Tops und Flops der Durstlös [...]
City-Tipps: Vegan trifft München City-Tipps

Vegan trifft München

von Paula Creamer
Wer einen Schritt weiter geht als die Vegetarier, der ernährt sich vegan: ganz ohne tierische Produkte. Das geht natürlich auch in der Bayern-Metropole. Wo, das verrät unser City-Tipp München. Aber eines zuerst: Ist die vegane Küche ü [...]
Ernährung: Alle Tipps
>
Smartphone-App
Personalfitness gibt es auch als App!Bleiben Sie informiert über die neuesten Fitness-Trends exklusiv von unseren Personal Trainern und erhalten Sie Benachrichtigungen direkt auf Ihrem Smartphone, wenn es etwas Neues zum Thema Personal Training bei Facebook gibt. Die App ist erhältlich für Apples iPhone und Smartphones mit Android oder Windows Betriebssystem. Und das natürlich kostenlos - Einfach mal testen!
windows-store google-play appstore