Fettstoffwechsel: Der Mythos vom Fettverbrennungspuls

Man sagt, ein Mythos stirbt nie, das gilt wohl auch für den Mythos des Pulsbereiches zur optimalen Körperfettverbrennung im Ausdauertraining. Man sagt, ein Mythos stirbt nie, das gilt wohl auch für den Mythos des Pulsbereiches zur optimalen Körperfettverbrennung im Ausdauertraining. Dieser besagt, dass im Allgemeinen Ausdauertraining eine Trainingsherzfrequenz von ca. 50-60% der maximal möglichen der optimale Pulsbereich für alle die wäre, die möglichst schnell Gewicht, sprich Körperfett, verlieren möchten. Mit der Begründung, dass in diesem Intensitätsbereich prozentual am meisten Energie für die Arbeit der Muskelzelle durch Verbrennung von freien Fettsäuren bereitgestellt wird.

Soweit richtig, leider wird dabei oft übersehen, dass zum einen, gerade bei Anfängern der Puls sich nicht in dieser Zone halten lässt, sondern sofort viel höher steigt, zweitens noch viele Faktoren bei der Fettverbrennung eine große Rolle spielen, z.B. kann ein hoher Insulinspiegel im Blut die Verbrennung von Fett verhindern.

Doch noch viel wichtiger ist, dass Fettverbrennung nicht gleich Körpergewicht oder Körperfett Verlust bedeutet und dass bei Anstieg der Trainingsintensität die Fettverbrennung prozentual zwar nachlässt, aber durch den allgemein höheren Energieverbrauch etwa gleich bleibt, dazu ein kleines Beispiel in der Tabelle.











Das bedeutet nicht, dass übermäßig schwer trainiert werden sollte und auch nicht, dass eine moderate Belastung gerade für Anfänger nicht wichtig ist. Sondern einfach, es sind auch höhere Intensitäten nicht von Nachteil und Training im so genannten Fettverbrennungsbereich ist einfach Unfug. Das zeigt die Tabelle und die verbrannte Menge Fett in Gramm sehr deutlich.

Etwas völlig anderes ist jedoch mit Fettstoffwechseltraining gemeint, dieses dient zur Regulierung von zu hohen Blutfettwerten. Und es bringt unserem Körper bei, Fettsäuren zur Energiebereitstellung in der Muskelzelle überhaupt effektiv nutzen zu können. Mit Gewichtabnahme oder Körperfettverlust hat dieses aber nur indirekt etwas gemeinsam. Die Mengen sind einfach zu gering.

Doch wie nun am besten Gewicht und Fett regulieren. Sport kann immer nur ein ergänzendes Element dazu sein, einfach durch den erhöhten Energieverbrauch und positive Auswirkungen auf den Fettstoffwechsel, ohne eine sinnvolle Ernährung ist aber alles umsonst. In Studien hat man die besten Ergebnisse dabei mit einer Mischung aus Kraft- und Ausdauertraining erzielt und diese in eher anspruchsvollen Intensitätsbereichen.

Text: Jörg Söll, Personal Trainer und freier Autor für Personalfitness.de
Fotos: IStockphoto