Es rast unbemerkt eine Epidemie auf uns zu mit einem Ausmaß, das alle anderen Krankheiten in den Schatten stellt! Die Rede ist von unseren Zivilisationskrankheiten: Bluthochdruck, erhöhte Blutfettwerte, erhöhter Blutzucker, erhöhte Insulinkonzentrationen, Glukose-Intoleranz, Diabetes, schlechte Cholesterinwerte und daraus resultieren immer mehr Herzinfarkte, Schlaganfälle etc. Wie kommen diese Krankheiten zustande?

Hatte die Menschheit schon immer mit diesen Krankheiten zu kämpfen? Um dieser Frage nachzugehen wollen wir uns ein wenig in die Evolutionsgeschichte des Menschen zurückversetzen.

Unsere Gene
Wir leben mit unseren "Steinzeitgenen" im Jahr 2005. Unsere Gene haben sich in den letzten 2,5 Millionen Jahren nur zu maximal 1 % verändert. Also ist es sehr wichtig für uns zu erfahren, wie wir als Mensch "artgerecht" leben können. Damals als Jäger und Sammler hatten wir noch stählerne harte Muskeln, starke stabile Knochen, gesunde Zähne und ein gutes Herz-Kreislauf-System. Zivilisationskrankheiten, die uns heute zu schaffen machen, waren nicht bekannt. Wir ernährten uns hauptsächlich von tierischem Fleisch samt Eingeweiden, Gehirn, Knochenmark, Leber etc. das reich an hochwertigen Proteinen und lebenswichtigen Fetten war. Als "Beilage" hatten wir nur ein paar Kohlenhydratquellen wie z.B. wilde Beeren, Pilze und Nüsse (geringer KH Anteil). Man geht heute von einer damaligen Nährstoffverteilung von 55% Fett, 30% Protein und 15% Kohlenhydraten aus.

Ackerbau
Erst mit dem Acker- und Getreideanbau vor 10.000 Jahren kamen Kohlenhydrate in großen Mengen in unserer Nahrung vor. Die Menschen konnten nun sesshaft werden und brauchten nicht mehr umherziehen auf der Suche nach neuen Erbeutungen. Somit war es kulturell gesehen ein sehr bedeutender Schritt. Nur leider kamen mit dem neuen übermäßigen Verzehr von Kohlenhydraten die verschiedenen Krankheitsbilder auf uns zu. Wir wurden immer kleiner, bekamen schwächere Knochen, unsere Muskeln fingen an zu schrumpfen, die Zähne wurden immer schlechter und die ersten Herz-Kreislaufprobleme waren zu erkennen, wie man z.B. an den alten mumifizierten Ägyptern herrausfand.

Schlussfolgerung
Zurück zu unserer "artgerechten Haltung"! Viel Bewegung: als Jäger und Sammler legten wir täglich 15 km Fußweg zur Nahrungsbeschaffung zurück!

Artgerechte Ernährung: Kohlenhydrate wenn möglich nur durch Obst und Gemüse aufnehmen, davon sollten es aber mindestens 5 Portionen täglich sein. Ansonsten, Fisch, Fleisch, Nüsse, Eier, Salat, Käse, Milchprodukte, Rapsöl, Olivenöl, Leinöl (kalt), Leinsamen. Um das wichtige Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis zu verbessern sollten Sie lieber Maiskeimöl, Sonnenblumenöl und Distelöl im Kaufhausregal stehen lassen.

Langzeitstudie?
Zu den gesündesten Völkern gehören die Eskimos und Stämme in Teilen von Afrika, wo Herzinfarkte oder Schlaganfälle so gut wie nie vorkommen. Warum, können Sie jetzt wahrscheinlich selbst erahnen oder? Gutes Fett und hochwertiges Protein! Kohlenhydrate nur als Beilage!

Quellen: Nicolai Worm, Ein Mammut auf den Teller

Text: Cecil Egwuatu, Personal Trainer und freier Autor für PersonalFitness.de
Foto: iStock

Cecil Egwuatu

Nach einer Meniskusoperation mit gerade einmal 10 Jahren prognostizierte der Orthopäde Cecil, dass er NIE wieder Leistungssport machen könne. Unbeeindruckt und mit einer Vision ließ sich Cecil durch solch negativen Sätze nicht von seinem Weg abbringen! Aus ihm wurde ein Profi-Basketballspieler. Vor 12 Jahren (nach seiner Karriere) startete Cecil dann als Personaltrainer durch und gibt diese Leidenschaft, die Vision etwas tolles aus sich zu machen an seine Kunden weiter.

Personal Training mit Mehrwert: Fit, schlank & gesund durch Ernährungsberatung

Du bist, was Du isst: Diese alte Weisheit gilt auch und gerade beim Personaltraining. Die richtige Ernährung bildet den Pfeiler für jede Art von Bewegung – vom Ausdauersport bis zum Bodybuilding. Von der Wunschfigur als Ziel bis hin zu mehr Wellness und Entspannung. Eine professionelle Ernährungsberatung lohnt sich immer.

Ernährungsberatung interessiert Sie? Sie wollen mehr wissen und sich persönlich beraten lassen? Wir helfen Ihnen!

Trainer für Ernährungsberatung

Weiterführende Artikel

Smartphone-App
Personalfitness gibt es auch als App!

Bleiben Sie informiert über die neuesten Fitness-Trends exklusiv von unseren Personal Trainern und erhalten Sie Benachrichtigungen direkt auf Ihrem Smartphone, wenn es etwas Neues zum Thema Personal Training bei Facebook gibt. Die App ist erhältlich für Apples iPhone und Smartphones mit Android oder Windows Betriebssystem. Und das natürlich kostenlos - Einfach mal testen!

windows-store google-play appstore